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开启水果之旅

——趣探火龙果

红果鳞片外形怪

肚里藏着黑乖乖

味道鲜甜益处多

吉祥果儿人人爱

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精彩视频

千万不要错过!

火龙果小朋友们都很熟悉，

清热下火的水果之一了。

水果呈椭圆形，直径10-12cm，

外观为红色或者黄色。

台湾是我国内最早进行火龙果品种引进的地区。

而广东是大陆地区最早种植火龙果的省份。

品

种

百

科

红皮白肉种

是最为常见的一种品种，

较大，

甜度较低，

比较清凉爽口。

红皮红肉种或红皮紫红肉种

也是常见的火龙果，

甜度较高，

含甜菜红素。

黄皮白肉种也叫麒麟果、燕窝果、黄龙果，

果实较比前面两种小，

黑籽，口感清甜，甜度最高。

不同于其他火龙果，

它的外皮上长满了尖刺。

除了这些，

竟然还有青皮红心、双色火龙果呢！

——小朋友们，你都见过哪些火龙果呢？——

他们一样吗？

快来说一说你发现了什么吧！

“红心火龙果”和“白心火龙果”同样是火龙果，

二者的差别还是挺大的，

区别在哪里呢？

难道红心真的比白心的好吗?

安

安

答

疑

红心和白心两者品种不同，

可能很多人会以为

红心火龙果是国外引进的品种，

但其实白心火龙果才是从国外引进的。

市面上白心的火龙果产量高、居多，

价格也比红心的便宜；

而红心火龙果是杂交的品种且产量少，

所以之前市面上比较少见。

口感不同

除了火龙果的颜色之外，

这两种火龙果口感上也是有着很大的差异的。

红心的火龙果味道偏甜一点，含糖量较高。

营养对比

红心火龙果的果皮中含有花青素，

却很少食用，

果肉富含“甜菜红素”！

但却不易被人体吸收。

不过，

这可并不意味白心火龙果就“输”了。

白心火龙果有较高含量的膳食纤维，

能够促进肠胃蠕动，促进排便。

总之无论是红心还是白心，

选自己喜欢的就可以，

它们的营养价值差别也并不大。

可是，如何挑选火龙果呢？

一

起

揭

秘

——火龙果还藏在那些秘密？——

?航航老师是如何分辨火龙果的呢？

通常红心火龙果外形比较圆，

“鳞片”较短，比较紧密，

颜色相对没有白心火龙果的那么油绿。

表皮越红越好，

这代表了火龙果的成熟程度。

两个相同大小的火龙果，

越重的代表汁越多、果肉越丰满。

目前国内火龙果种植主要规划在广东、广西、

海南、云南、贵州五大产区，各有特色。

广东：比较常见的有红肉火龙果与白肉火龙果。

广西：广西南宁火龙果在年还获得了地理标志。

海南：全年都有火龙果上市，成为国内火龙果反季节种植最适合的产区。

云南：除3月中旬至4月下旬外，云南已基本实现全年产果。

贵州：很多人估计没想到贵州也产火龙果，年以前，贵州是不产火龙果的。

一

个

彩

蛋

红心火龙果的颜色主要来自甜菜红素，

而不是花青素。

甜菜红素对植物本身的意义更大，

它不仅能吸引鸟类、昆虫，

携带种子散播到更远的地方，

还能过滤紫外线，

调节代谢。

甚至在干旱和极度盐碱的环境下，

也能调节植物细胞内的渗透压。

要知道，

火龙果可是能在沙漠里长的仙人掌科植物。

了解火龙果的奥秘，

感受大自然的风光，

在探索和发现中体验童年的乐趣！

火龙果汁可以用来画画、扎染。

火龙果还有哪些妙用呢？

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