仙人掌在人们的日常生活中随处可见，这种纯天然，无污染的绿色植物，具有顽强的生命力，被人们称为是“太阳花”。而仙人掌结出来的果实则被赞美为“太阳的果实”。不少人看到过仙人掌开花，但是并没有食用过仙人掌果，其实仙人掌果富含多种营养物质，口味奇特。

仙人掌果的外面又一层细细的刺，一定要把皮剥干净了再吃!!这点小编深有体会。

仙人掌的功效;含有丰富的蛋白质，维生素营养物质。对提高免疫力治疗贫血有很大的用处。仙人掌果脂肪丰富，还有维持体温保护内脏的作用。

吃的时候一定要小心!!要戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。