火龙果，又名玉龙果、红龙果、吉祥果等。其外形奇特，被红色果皮包裹，均匀地生长着半红半绿、如龙鳞形状、向上伸展的肉质鳞片，如同燃烧的火焰一般。

火龙果属仙人掌科，是原产于中美洲热带沙漠地区的热带水果，目前在我国海南、广东、广西、福建等地有一定规模化的种植，并成为百姓家中常见的水果之一。

甜而不腻，可以清肠适合减肥人士火龙果虽是热带水果，但没有芒果、榴莲等其他热带水果浓烈甘甜，而是果味清淡，带有一种略带清新的甜味。即使火龙果的口味并不“浓墨重彩”，但依旧有着丰富的营养。

火龙果中含有低聚糖，具有调节肠道菌群、预防便秘、提高免疫力的作用；含有抗氧化物质，如花青素，能清除自由基，有抗衰老、保护心脑血管的作用；富含可溶性的膳食纤维，能在胃肠道中吸水膨胀，延长食物的消化吸收时间，促进胃肠蠕动、润肠通便，降低胆固醇，防止血糖快速升高，对于有糖尿病、血脂异常或经常便秘的人来说不失为保健佳品，可经常食用；果肉中还含有具黏性、胶质性的植物性白蛋白，能保护胃肠道黏膜。

营养丰富的火龙果还有着低热量的优点。每克火龙果大约能产生60大卡的热量，又富含纤维，食用后易产生饱腹感。对于减肥人士来说，用火龙果制作果蔬沙拉，营养丰富，是减肥配餐的佳选。同时，在火龙果的整个生长过程中，几乎不受病虫害的滋扰，也不必担心有农药残留。