嘿想吃仙人掌吗来昆明这家设计师开的生
美食、时装、艺术 和生活方式的小确幸 ▼ 年中的时候,我开始了绝对昆明的工作,期间去过很多精致的小店,见过很多有意思的老板,也听过很多不同的故事。 在去过的店之中,最吸引我的就是饱含“新意”。我是说,可以让一成不变的生活变得色彩斑斓起来的那种“新意”。 遇见Cactuss的时候,我又刷新了自己的认知。原来“新意”,就藏在生活中的每一个新鲜点滴里,重点在于你如何打开新的生活方式。 Cactuss是馨元亲自操刀设计的,馨元是一位服装设计师,在英国留学期间做的便是以仙人掌为主题的服装设计。 她走过世界许多地方,发现原来仙人掌除了象征着生命与希望,也是连接不同文化的纽带。从西西里,到安达卢西亚;从复活节岛,到坎昆;从西方文明的发源地,到神秘奇异的玛雅文化…… 便有了开一家以仙人掌为主题的生活概念馆,让更多的人可以在这里领略新的生活方式的想法。 许是从小遍痴迷于充满创造力和设计感的事物上,Cactuss的设计深得我心。 才一进门,就看到午后的阳光透过偌大的玻璃墙面均匀的洒在木质桌椅上,让人不经意的想起,某个夏天,白衬衣男孩和花裙子姑娘的约会。 再往里走,挑高的屋顶,清新的白,微微的性冷淡风充斥这一隅天地,但店中间种植的仙人掌却又打破了这份平衡,为这略显单调的空间,平添了一份色彩,让整个空间给人一种安心的舒适感。 于细节处,Cactuss也体现着设计师所独有的匠心,店内的所有设计摆饰都是由馨元亲手参与设计的,一桌一椅简简单单却又充满质感,门口的黄铜吊灯则是出自设计界的摇滚狂人TomDixon之手。 这些细节上的独到之处也体现在Cactuss的食物之上,这里的每一道菜品都包含着旅行者的投入的小心思和埋藏的小惊喜。 据闻Cactuss的菜谱出自帝都的一位大厨之手,相似的人走是能走到一起,大厨和馨元一样,也是游历四方。 于是曾在墨西哥城,伴着头戴巨大草帽的当地人弹唱的轻快歌声享用晚餐的大厨,用常见的中式食材,经过反复的尝试和调整,为Cactuss打造了一份独特的墨西哥融合菜菜谱。 ∧ 原虎虾米线68元/份 以越南风味虎虾为主料 搭配新鲜仙人掌 ∧ 原三文鱼杂粮能量碗68元/份 以越新鲜的哈里萨三文鱼 质嫩可口 ∧ 秘制布法罗鸡翅48元/份 以折耳根为主料的秘制酱料 香辣爽口 Cactuss食色的温暖之处在于颜值与美味兼具,而不时跳动出来的仙人掌元素则恰当的点缀着每道菜肴。 但要说Catuss最有特色的菜品那一定还是油炸仙人掌。大厨向我们介绍到,仙人掌其实分着药用和非药用,油炸仙人掌选用药用仙人掌,除了好吃之外还可以起到清热解暑的作用。 ∧ 这样不寻常的食材 制作起来当然也不简单 ∧ 大厨先将新鲜的仙人掌洗净 再将四周不可使用的外皮削去 ∧ 削皮后的仙人掌还需切条 接下来的一步尤为重要,大厨说,只有将特制的面包糠均匀的裹在仙人掌条上,炸出的仙人掌才外酥里嫩,清新爽口。 ∧ 只见大厨在面包糠里 反复揉捻,搅动仙人掌条 炸好的仙人掌,外酥里嫩,配上Cactuss的特制蘸料,味道更佳。 ∧ 制炸仙人掌条48元/份 仙人掌脆条 配烟熏辣椒酱,清新爽口 于吃之外,我也是是嗜酒之人,这一回除了食物本身给我带来的惊喜外,Cactuss独创的鸡尾酒也给了我不一样的体验。 原来酒除了饮品这个属性外,更是生活的的调节剂,午休小憩,与闺密们的下午茶、与心上人的夜晚约会,酒精为我们带来的生活之美,远大于它本身。 ∧ 龙舌兰万灵药76元/份 略微苦涩的龙舌兰酒 与清新的薄荷的完美搭配 在店的角落处,我还发现,Cactuss还藏着一个艺术展览馆,倚墙而立的货架上摆满了精致的设计商品,这些包含着设计师奇思妙想设计作品,全是馨元在全球搜罗出的最精致独特、最令人难忘的设计师作品,同样值得你来发现和遇见。 ∧ 为生活增添 生机与光彩的艺术品 在Cactuss,有关生活的一切创意都将得到启发,所有美轮美奂的想象都会被鼓舞。 期待之中与意外惊喜的事物和经历,构成了Cactuss生机勃勃的空间。 CACTUSS最适合:喜欢尝试新鲜事物的年轻人 人均消费:50元-80元 营业时间:早上10:00~晚上23:00 - |
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