我国民间自古就有食用苦菜的习俗，现在很多城里人为了健康，更加喜欢食用苦菜等野菜了。

苦菜又叫苦马菜、苦苣菜、苣买菜等等，除了西北地区外，在很多地方都有分布。苦菜是多年生草本植物，属于菊科植物。

苦菜有很多种，其中紫花苦菜对人体最有利。苦菜虽然味微苦，对具有很多功效。其中苦菜与两样一起煮水当茶喝，能治疗宫颈炎、白带腥臭等妇科疾病，方法如下：

苦菜克，金银花、蒲公英各25克，煮水当茶饮，每日1剂。适用于子宫内膜炎、宫颈炎、宫颈糜烂、白带腥臭、附件炎等妇科疾病。如果添加青萝卜（切片）克，青萝卜煮熟后食用萝卜喝汤，还能治疗盆腔炎。

方解：苦菜、蒲公英和金银花都是清热解毒和消炎良药，三者合用，使得药效更强。

但这三种食材（药材）均是寒性食材，对于脾胃虚寒者不太适合服用，如需服用需添加枸杞、红枣（25克）等温性食材一起煎煮，使得药性相平方可。