火龙果是我们生活中常吃的一种水果，分别有黄皮火龙果、白心火龙果和红心火龙果三个种类。

火龙果一般一般外表皮是红色，果肉有红色也有白色。

黄色皮的火龙果，果肉和普通的火龙果是一样的，黄皮火龙果不仅仅皮颜色不同，而且营养价值也比普通火龙果要高。

火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭属植物，后来由法国人，荷兰人传入越南，泰国等东南亚国家以及我国台湾省。