生存在干旱、水少食物少、环境恶劣的沙漠中的骆驼，之所以依然顽强生存，并且极能忍饥耐渴，和骆驼的食物有很大的关系。正因为骆驼吃的基本都是具有药用价值的天然植物，骆驼奶才会有“药食同源”的医用价值。

沙漠中有一种比较常见的植物是骆驼在沙漠中的主要食物和水源，那就是仙人掌。

仙人掌——骆驼的贮水食物

仙人掌的肉质茎片中含有大量的综合营养素和微量元素，其含量远远高于其他植物。其实，墨西哥许多干旱地区成片种植饲料用仙人掌，作为牲畜的唯一饲料源。

沙漠中恶劣的生存环境，使得骆驼和仙人掌都进化出了各自抵抗大自然的特点，由于沙漠极度缺水，基本没有什么生物可以生存下来，唯独仙人掌这种耐干旱的植物可以生存。因此，仙人掌是沙漠里不可多得的的贮水食物，对于骆驼来说，仙人掌是最好的解渴充饥保持体力的食物。

仙人掌还是各种营养素的“催化剂”，它的特殊成分可使各种营养素能更快速为骆驼吸收、利用，恢复体力。

常食仙人掌，疾病不来找

仙人掌的价值——

药用

仙人掌在中国作为药用植物首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》，该书记载：仙人掌味淡，性寒具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的功效，内服外用治疗多种疾病。

食用

仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料。

常食仙人掌的功效与作用——

1、抗氧化

仙人掌具有良好的抗氧化作用，消除自由基延缓衰老。

2、预防和缓解心脑血管疾病

食用仙人掌能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，具有降血糖、降血脂、降血压功效。

3、改善体内利用胰岛素的效能

　　特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。

4、免疫调节作用

仙人掌粗多糖具有增强免疫的作用，能提高机体对非特异性刺激的抵抗力。

扫码