热带经济作物种类繁多，仙人掌干旱的热带沙漠地区更适宜生长，有一种仙人掌科作物，只开花不结果，在我国的热带地区有广泛的种植。

霸王花有降压、清热解毒等多重药用价值，营养价值丰富，是人们煲汤的清补食材，尤其是在广东一带，当地人种植的霸王花，成熟之后即可采摘。

霸王花之所以叫做霸王花，是因为花型巨大、英姿飒爽是世界上最大的花，生长期长，煲汤后味道清香有养生之功效，在热带地区的人们会大量种植这种作物。

在广东居住的我，常常看到有人在院子里种木瓜、霸王花，种的时间长了会爬满围墙，户主想吃的时候就摘来煲汤，吃不完还能晒干。

在老家，农民种植仙人掌科作物更多的是种植火龙果，虽然植株有相似之处，但是结出的一个是花一种是果实，花开之后摘了晒干。

霸王花的产量十分高，每年的五到十一月份是花期，可以采摘七八期，有意思的是它是在夜晚开花，翌日清晨是采摘的最佳时间。

晒干后的霸王花依然霸气十足，绑成一捆捆的，拿到集市上一捆就能卖到二十多块钱，买回去做成花馔靓汤，喝完清补养生而且强身健体。

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