杨教授说

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

红枣良姜粥

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材料：高良姜10克，大米50克，糯米50克，红枣2个，食盐适量。

做法：

（1）高良姜切碎，放入锅内，加入毫升清水煮沸，慢火煮20分钟，至剩毫升水左右，去渣留水。

（2）放入洗净的大米、糯米、红枣，煮至米熟烂，调味即可。

专家点评

dianping

高良姜性热味辛，归脾胃两经，具有温胃散寒、消食止痛的功效。现代药理研究表明，高良姜具抗氧化、抗溃疡、抗腹泻等作用。搭配红枣，以其甘缓之性，能缓和姜的辛辣；再以养胃和胃的大米，补中益气的糯米煮成粥，特别适合于平素腹部冰冷，进食寒凉食物后，易腹痛腹泻等脾胃虚寒人群食用。

小贴士

（1）阴虚有热者、胃火旺盛者慎食。

（2）喜欢肉食的人士，可加适量猪瘦肉或鸡肉粒同煮。

福利

《每日一膳》在年全面升级啦！

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜，或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，改良和加工后的菜式色香味俱全，不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来，通过下方