“核桃的营养价值人人皆知，很多人用它和豆类一起打成豆浆喝，这是最常规的食用方法了吧！我们还可以把它做成讨喜的小零嘴儿，香甜脆爽。琥珀核桃仁，一起来吧。”

用料

1勺

5克

80克

适量

1.

把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。

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尽量去掉外衣，这样口感更好。嫌麻烦可以省略。

3.

炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆。

4.

熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。

5.

放入核桃仁，不断翻拌。

6.

直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。

7.

关火，撒上芝麻即可，盛出摊开晾凉。

1、熬糖看似简单，实则是个技术活，不要熬过了，否则会苦。、用完的炒锅会比较难洗，其实有个小窍门，往锅里加水，烧热，锅壁上的硬硬的糖浆自然会融化，这样就很容易清洗炒锅了。